饮食卫生是保证我们和我们的孩子健康的重要因素。以下是一些建议,可以帮助我们打造一个安全、营养均衡的餐桌环境:

1. 饭前洗手:在用餐前,一定要让孩子养成饭前洗手的习惯,这不仅可以预防病从口入,同时也可以为鼓励他们自己动手吃饭打下“安全”基础。

2. 安排菜肴:过于咸香的饭菜不适合孩子食用,家长应该带着孩子先一起吃些粥、汤类,等孩子吃饱并离开饭桌后再大快朵颐。此外,可以让不易消化或味道浓重的饭菜晚一些上桌。

3. 先上桌的菜肴不要太多,且需注意荤素搭配。因为菜式越多越不利于培养孩子认识某一、两种蔬菜。

4. 用同样的材料分别制作大人和孩子的菜,让看似相同的菜在味道和软硬度上有区别。装盘时把同样材料制作的大人的菜放在盘子一侧,孩子的那份放在另一侧。上菜时把孩子的菜的那一侧对着孩子。这样既不影响大人品尝美味,也不会让孩子吃得太硬太咸。更关键的是,来自同一个盘子里的菜能让孩子有“平等感”,从而激发孩子对食物的兴趣。

5. 就餐环境:吃饭要专心,不能同时看电视或玩玩具。大人更应该以身作则。

6. 让宝贝与大人同桌吃饭,“平等感”及进餐气氛会吸引他对食物的兴趣,并有助于锻炼宝贝自己进食。

7. 大人要做好“榜样”,主动挑宝贝不爱吃的菜品尝,并做出“非常好吃”的表示。宝贝容易被大人的举动所吸引并主动“效仿”,这是纠正宝贝挑食的好方法。

8. 一旦宝贝积极地尝试平时不爱吃的食物时,妈咪一定要给予及时的鼓励和适度的表扬,让他们觉得自己做了一件“正确的事”。

总结起来,饮食卫生是保证我们和我们的孩子健康的重要因素。通过以上建议,我们可以打造一个安全、营养均衡的餐桌环境,让孩子养成健康的饮食习惯。