鸡蛋黄是婴儿补充铁元素的重要途径，随着孩子逐渐开始添加辅食，鸡蛋黄便可以成为他们的日常食物之一。那么，为什么鸡蛋黄能够有效补充婴儿的铁元素呢？这是因为鸡蛋黄是鸡蛋营养成分的浓缩，其中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、E、K以及水溶性B族维生素，卵磷脂等对心脏、大脑、血管有益的物质。

对于不能直接食用鸡蛋蛋白的婴儿，鸡蛋黄便成了最佳的补充方式。在给婴儿添加鸡蛋黄时，有一个需要注意的顺序，那就是先煮熟鸡蛋，然后将蛋黄剥出并碾碎，再将它们加入到煮沸的牛奶或肉汤中，搅拌均匀后即可喂养。

鸡蛋煮熟后，可以将蛋黄取出并碾碎，然后加入少量牛奶或肉汤拌匀，用小勺喂养。这样的方法可以让婴儿在不知不觉中摄入蛋黄，对有些尚不能使用小勺的婴儿可能会有些困难。

在为婴儿添加鸡蛋黄的过程中，需要逐步增加蛋黄的用量，一般可以从每次1/4个鸡蛋黄开始，如果婴儿消化良好，没有出现过敏现象，可以逐渐增加至每次1/2个、3/4个蛋黄，直至6个月后，可以一次喂养整个鸡蛋黄。

总的来说，鸡蛋黄是婴儿补充铁元素的重要手段，作为家长，可以根据婴儿的具体情况，适当地添加鸡蛋黄。